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La Quesería 1907

QUESO ARTESANAL GOURMET

Ricotta de cabra

5,00 €

Ricotta de textura suave y cremosa, con un sabor delicado y fresco que aporta ligereza y versatilidad a todo tipo de recetas. Precio 10€/kilo.

Categoría
FICHA TÉCNICA Y DETALLES

Todo sobre este queso

Descripción

Una ricotta delicada y equilibrada, elaborada de forma artesanal para conservar la frescura y pureza de la leche. Su textura suave, cremosa y ligeramente húmeda ofrece un perfil limpio y elegante, con sutiles notas lácticas y una agradable sensación de ligereza en boca. Su gran versatilidad permite utilizarla tanto en elaboraciones dulces como saladas, aportando cremosidad y delicadeza sin restar protagonismo al resto de ingredientes.

  • Ingredientes:

  • Alérgenos: LECHE

  • Tipo de leche: leche de vaca pasteurizada.

  • Curación: Fresco.

  • Peso/ formato: Bandeja de 0,5 kg.

  • Información nutricional:

  • Registro sanitario:

  • Fecha de caducidad:

  • Condiciones de conservación:

  • Recomendaciones de uso: Ideal para rellenos de pasta, lasañas, tostadas, ensaladas y salsas. También funciona perfectamente en tartas, postres, cremas y acompañada de miel o fruta fresca.

Información adicional

Peso 0,5 kg

Valoraciones

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Elaboración artesanal

Cuajado, prensado y curación respetando los tiempos de siempre, pieza a pieza y con control de temperatura.

Maridaje y servicio

Atempera la pieza 30 minutos antes de servir. Acompaña con pan rústico, frutos secos y vinos con cuerpo.

Envío y conservación

Envasado al vacío y transporte cuidado. Conservar entre 4 y 8 ºC para mantener textura y aroma.

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