Queso de oveja semicurado

Descripción

Afinado entre dos y cuatro meses, este queso de oveja semicurado desarrolla una madurez equilibrada y una textura firme de gran finura. La leche de oveja aporta redondez y una dulzura natural que se combina con delicadas notas de frutos secos. En boca resulta armonioso y persistente, con un sabor elegante que refleja el carácter de una maduración cuidada. Una elaboración versátil, pensada tanto para disfrutar en una buena tabla como para acompañar propuestas gastronómicas.

• Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivada del huevo) y sal común.

• Alérgenos: LECHE y HUEVO

• Tipo de leche: leche de oveja pasteurizada.

• Curación: Semicurado.

• Información nutricional:

  • Valor energético: 1798Kj 434 Kcal
  • Grasas: 37g, de las cuales saturadas: 23,7g
  • Hidratos de carbono: 1,3g, de los cuales azúcares: 1,3g
  • Proteínas: 24,2g
  • Sal: 1,25gg
  • Calcio: 704 mg

• Registro sanitario:

• Fecha de caducidad:

• Condiciones de conservación: Mantener refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Conservar en lugar fresco y seco.

• Recomendaciones de uso: Ideal para tablas de quesos, aperitivos y degustaciones. Combina especialmente bien con frutos secos, miel, membrillo, uvas y mermeladas. También es una excelente opción para acompañar vinos tintos, servir en tapas o incorporar a recetas y platos de cocina.